A produção agrícola brasileira alcançou 345,4 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas em 2025, após condições climáticas desfavoráveis em 2024. Este volume representa um aumento de 18,2% em relação ao ano anterior, quando a produção foi prejudicada por efeitos do fenômeno El Niño. O valor da produção, que considera o volume físico e os preços de venda, atingiu R$ 927,2 bilhões, um crescimento de 18,4% na comparação com 2024. Esses valores são em moeda corrente do ano de cada pesquisa, sem correção inflacionária. O montante de 2025 é o maior registrado desde a criação do Plano Real, em 1994. Os dados são da Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgada nesta quinta-feira (17) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A produção agrícola brasileira de 2025 demonstra uma recuperação notável e um crescimento expressivo em diversos setores.
Avanço da Área Colhida no Brasil
O levantamento do IBGE revelou que, pela primeira vez, o Brasil superou a marca de 100 milhões de hectares de área colhida. Os 100,6 milhões de hectares registrados em 2025 representam um avanço de 4,4% em comparação com o ano anterior. Essa área equivale a 1 milhão de quilômetros quadrados (km²), sendo maior que todo o estado do Mato Grosso (903,2 mil km²) ou quase toda a Bolívia (1,10 milhão km²).
Destaque da Soja na Produção Agrícola Brasileira
A soja foi um dos principais motores da produção agrícola brasileira, representando mais de um terço (34%) do valor total, com R$ 315,2 bilhões. Este desempenho mantém o Brasil como o maior produtor e exportador mundial de soja. A safra de soja cresceu 14,4% em um ano, alcançando 165,2 milhões de toneladas, um acréscimo de 20,8 milhões em relação a 2024. O IBGE aponta que o cenário internacional, com a guerra tarifária entre Estados Unidos e China, contribuiu para a manutenção do preço da soja, pois o país asiático aumentou a procura pelo grão brasileiro, estabilizando os preços internos da commodity.
Veja os dez principais produtos agrícolas por valor da produção em 2025:
- Soja: R$ 315,2 bilhões
- Milho: R$ 122,1 bilhões
- Cana-de-açúcar: R$ 108,9 bilhões
- Café (em grão): R$ 100 bilhões
- Algodão (em caroço): R$ 40,6 bilhões
- Laranja: R$ 23,0 bilhões
- Arroz (em casca): R$ 19,6 bilhões
- Mandioca: R$ 18,9 bilhões
- Banana : R$ 16,4 bilhões
- Fumo (em folha): R$ 14,4 bilhões
Além da soja, o algodão também teve um crescimento significativo. O IBGE destaca que avanços tecnológicos na produção impulsionaram o algodão a crescer 16,4% em um ano, atingindo 6 milhões de toneladas, o que permitiu ao Brasil se tornar o maior exportador mundial do produto. Esse resultado é atribuído a investimentos em tecnologia, sustentabilidade e eficiência produtiva, especialmente no Cerrado brasileiro, com destaque para Mato Grosso. Essa conquista fortalece a economia e posiciona o país como referência global em práticas agrícolas modernas. O valor da produção do café subiu 44,7%, chegando a quase R$ 100 bilhões, com uma produção de 3,4 milhões de toneladas (alta de 3%). O aumento do valor foi explicado pela “supervalorização do preço da saca no mercado internacional”.
Em 2025, Mato Grosso consolidou-se como o principal celeiro do Brasil em valor da produção, com um avanço de 37,1% em um ano. O que foi colhido no estado representa 17,9% do total do país. A produção agrícola brasileira em Mato Grosso atingiu R$ 165,6 bilhões.
Confira os dez estados com maior valor da produção agrícola:
- Mato Grosso: R$ 165,6 bilhões
- São Paulo: R$ 124 bilhões
- Minas Gerais: R$ 109,4 bilhões
- Paraná: R$ 87,7 bilhões
- Goiás: R$ 72,7 bilhões
- Rio Grande do Sul: R$ 71,3 bilhões
- Bahia: R$ 55,5 bilhões
- Mato Grosso do Sul: R$ 47,8 bilhões
- Pará: R$ 38,4 bilhões
- Espírito Santo: R$ 33,7 bilhões
Panorama Regional da Produção Agrícola
A análise dos valores da produção agrícola brasileira por região revela que, em 2025, o Centro-Oeste voltou a superar o Sudeste, invertendo a ordem de 2024. O Centro-Oeste registrou um crescimento de 31,8% no valor, alcançando R$ 288 bilhões, impulsionado principalmente por soja, milho e algodão. O Sudeste, por sua vez, apresentou R$ 271 bilhões, com destaque para café e cana-de-açúcar. Historicamente, o Sudeste esteve à frente até 2017. De 2018 a 2023, o Centro-Oeste liderou, perdeu a posição em 2024 e a retomou em 2025.
Ranking do valor de produção agrícola por regiões:
- Centro-Oeste: R$ 288 bilhões
- Sudeste: R$ 271 bilhões
- Sul: R$ 181,1 bilhões
- Nordeste: R$ 113,7 bilhões
- Norte: R$ 73,4 bilhões
