A partir de 2024, a merenda escolar das 647 escolas estaduais de Mato Grosso terá peixe no cardápio semanal. A medida, além de beneficiar a saúde dos alunos, prioriza os produtores familiares no fornecimento do pescado. Estima-se a compra de 255 mil kg de peixe este ano, impulsionando a piscicultura local e gerando renda para as comunidades.
Mato Grosso tem potencial para ampliar a produção de pescado, e o consumo nas escolas contribui para esse crescimento. “Essa iniciativa impulsiona a piscicultura nas regiões, gerando renda aos produtores”, afirma o secretário de Agricultura Familiar, Luluca Ribeiro.
Prioridade para a agricultura familiar:
Nos municípios com fornecedores da agricultura familiar selecionados na Chamada Pública, a Seduc garante a priorização na compra do pescado. Caso não haja interesse dos produtores locais, a aquisição será feita de outros fornecedores.
Atualmente, 31% dos alimentos da merenda escolar mato-grossense são da agricultura familiar, seguindo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Benefícios do peixe para a saúde:
O peixe é rico em proteínas, ácidos graxos ômega 3, vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para o desenvolvimento das crianças. O consumo regular de peixe contribui para o bom funcionamento da retina, do cérebro e do sistema nervoso central, além de reduzir o risco de doenças como AVC, depressão e Alzheimer.
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Peixes no cardápio:
Os tipos de peixe que farão parte do cardápio das escolas são pintado, tambaqui, tambatinga e tilápia.
Aquisição de alimentos:
A compra de alimentos da agricultura familiar é feita por meio de Chamada Pública, conforme o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
Refeições:
A rede estadual oferece três refeições diárias nas escolas de ensino regular, quatro nas de ensino integral e cinco nas escolas com vocação agrícola.
Importância da alimentação escolar:
“O cardápio é elaborado por nutricionistas e, junto com o ensino de qualidade, faz a diferença no aprendizado”, destaca o secretário de Educação, Alan Porto.
Investimento:
O Governo do Estado investe R$ 160 milhões na alimentação escolar em 2024.
